Воскресенье , Октябрь 20 2019
Главная / Рецепты / Овощи / Греческий салат «Родос»: маслины и сладкий перец обязательны

Греческий салат «Родос»: маслины и сладкий перец обязательны

Салат носящий название популярного туристичесго острова в Греции Родос приятно порадует вас и ваших близких. Хоршо подать его на ужин или приготовить для праздничного стола. Салат приобретёт пикантный вкус, если вы добавите в него мелко порубленный небольшой стручок перчика чилли.

Салат «Родос». Фото: Дмитрий Королько/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 персоны:

  • 500 г картофеля,
  • 4 помидора,
  • 2 стручка красного сладкого перца,
  • 100 г зелёного лука с луковичками,
  • 50 г сыра фета,
  • 100 г маслин без косточек,
  • 50 г зелени петрушки,
  • 2 ст. ложки винного уксуса,
  • 5 ст. ложек оливкового масла,
  • 1 ст. ложка апельсинового сока,
  • молотый черный перец,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Картофель вымойте и варите 25 минут в подсоленной воде. Воду слейте, клубни очистите и нарежьте кружочками. Дайте полностью остыть.
  • Помидоры надрежьте крест-накрест, опустите на 30 секунд в кипящую воду, затем переложите на сито и очистите. Мякоть нарежьте крупными дольками.
  • Каждый стручок перца вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте полосками.
  • Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте колечками, сыр фета – кубиками, маслины – колечками. Зелень мелко нарубите.
  • Для соуса смешайте винный уксус, оливковое масло и апельсиновый сок. Все ингредиенты салата перемешайте, посолите и поперчите. Заправьте соусом и подайте на стол. Украсить по желанию.
  •  
    Время приготовления: 40 минут.
    В одной порции 220 ккал.

    Источник: 7dach.ru

    Смотрите также

    Салат «Подарки осени» с дайконом

    Приготовление этого витаминного салата не займёт очень много времени, а разнообразие красок и палитра вкусов …

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2 × три =