Вторник , Сентябрь 17 2019
Главная / Рецепты / Вторые блюда / Жареный рис с овощами и имбирем в азиатском стиле

Жареный рис с овощами и имбирем в азиатском стиле

Продолжая тему постной еды, хочу Вам, друзья, предложить вкусное блюдо — «рис жареный».

Это не просто рис, а с азиатскими нотками, и приготовленный в азиатской сковороде вок, которая позволяет готовить еду быстро, сохраняя в ней все полезные свойства пищи.

Ингредиенты:

  • 2 стакана риса басмати
  • 1 небольшой цукини
  • 1 морковь
  • 2 болгарских перца — желтый и красный
  • 2 луковицы — красная и белая
  • 2 зубчика чеснока
  • 20 г корня имбиря
  • 3 перышка зеленого лука
  • 2 ст. ложки кунжутного масла, можно заменить оливковым
  • 70 г консервированного зеленого горошка
  • Соевый соус «классический» — по вкусу

Приготовление:

1. Цукини, морковь, перец вымыть.
Очистить и нарезать маленькими кубиками одного размера.

2. Лук мелко порезать.

3. Чеснок измельчить.

4. Измельчить имбирь, зеленый лук порезать перьями.

5. Рис промывать в проточной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Отварить рис до готовности.

6. Разогреть масло в воке и обжарить репчатый лук, чеснок и имбирь 1 минуту, постоянно помешивая.

7. Добавить нарезанные кубики овощей и готовить пару минут, не переставая помешивать.

8. Выложить в вок рис, консервированный горошек.

9. Влить соевый соус, перемешать и готовить 2 минуты.

10. Украсить рис зеленым луком.

У меня не было «классического соевого соуса» и я использовала соус «премиум», а он сильно окрасил рис в темный цвет, но вкус от этого только выиграл.

После поездки в Азию очень полюбила азиатскую кухню, у меня много рецептов. Уже давно нет возможности там отдыхать, но рецепты напоминают теплые страны!

Источник: 7dach.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять × три =