Понедельник , Август 19 2019
Главная / Семья / Финансы / Как создать ресторанную кухню, с современным оборудованием и открытым процессом приготовления пищи.

Как создать ресторанную кухню, с современным оборудованием и открытым процессом приготовления пищи.

К современной ресторанной кухне предъявляется масса требований, включая не только производство вкусной еды, но и оригинальность в концепциях. Рестораны, имеющие открытую кухню, популярны у современных гурманов, желающих видеть весь процесс приготовления пищи. Оригинальный дизайн такой кухни, привлекает массу посетителей, которые становятся участниками создания кулинарных шедевров.

 

Как же создать ресторанную кухню, с новым оборудованием и открытым приготовлением пищи?

При создании открытой кухни, учитываются возможности помещения, в котором будет располагаться интегрированная кухня и устанавливаться кухонное оборудование.

 Какое оборудование нужно установить на открытой кухне.

— Создание вентиляции.

 На первом этапе необходимо позаботиться о хорошей вытяжке, которая обеспечит хорошую вентиляцию помещения. С его помощью, помещение будет обеспечиваться комфортным температурным режимом и свежим воздухом. Так же, можно построить прозрачную стену, которая позволит наблюдать весь процесс готовки блюд, но предотвратит попадание запаха в зал для посетителей. В случае необходимости, стоит обратить внимание на сервисный центр Electrolux где всегда помогут с ремонтом и обслуживанием специализированной техники https://horeca-service.net/servis

— Приобретение новейшего кухонного оборудования.

Кухонная техника с новейшими технологиями и возможностями, станет незаменимым помощником на кухне, обеспечит нормальный процесс приготовления блюд. Современное оборудование имеет невысокий порог шумности, высокий коэффициент экономичности энергии и прочие плюсы. Поэтому, стоит приобретать новую не подержанную технику, которая прослужит долгое время без ремонта.

— Правильная расстановка оборудования.

Правильной расстановкой оборудования, можно скрыть некоторые процессы, приготовления пищи и показать их с лучшей стороны. На показ можно выставить модульную технику, гриль, современный тандыр, печь со стеклянной дверцей и т.д. Хороший обзор процессов приготовления популярных блюд, привлечёт большое количество гостей. Так же, в открытых кухнях, большой популярностью пользуется фломбирование блюд.  

— Установка светильников.

Необходимо приобрести осветительные приборы, которые помогут в выгодном освещении рабочих столов и плит, за которыми работают повара. Ведь именно это привлекает посетителей ресторанов с открытой кухней.

Источник: family-and-i.com

Смотрите также

Что лучше — жизнь без долгов или в кредит?

Когда накануне получки в кошельке остается одна мелочь, и вы вновь идете к подруге занимать …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

3 × 1 =